Jahresreihe psychische Gesundheit 2022 - Kann man gute Laune essen? Ernährung und seelische Gesundheit

Kann man gute Laune essen?

Ernährung und seelische Gesundheit

Für viele Menschen ist gute Laune ausschließlich das Ergebnis schöner Erlebnisse. Doch auf rein körperlicher Ebene findet tagtäglich ein komplexes Konzert der Gehirnbotenstoffe (Neurotransmitter) statt, welches unsere unterschiedlichen Stimmungen begleitet und auch verursachen kann. Auch über die Ernährung beeinflussen Sie bereits jetzt ihre Gehirnchemie entweder vorteilhaft oder unvorteilhaft. Der wohl bekannteste Glücksbotenstoff im Gehirn ist das Serotonin. Es ist entscheidend daran beteiligt, ob wir uns ausgeglichen, gereizt, traurig, ängstlich oder gar depressiv fühlen und ob wir gut schlafen können. Auch bei Essstörungen, Heißhungerattacken, Reizdarmsyndrom, Fibromyalgie, Migräne und prämenstruellem Syndrom spielt ein Ungleichgewicht im Serotoninstoffwechsel eine große Rolle. Ein Ungleichgewicht des Neurotransmitters Dopamin ist dagegen an Krankheiten wie AD(H)S, Parkinson, Manie und dem Restless-Legs-Syndrom beteiligt. Diese und weitere Gehirnbotenstoffe beeinflussen wir tagtäglich maßgeblich durch unsere Ernährung.

Kompetenzerwerb

Das Seminar vermittelt Ihnen alltagstaugliche Möglichkeiten, bessere körperliche Voraussetzungen schaffen zu können für ein stabileres Glücksempfinden und Belastbarkeit. Dies kann durch die Gestaltung der Gesamternährung, einzelne Lebensmittel oder verschiedene Nährstoffe erfolgen . Auf Wunsch gehe ich näher auf die Chancen und Risiken einzelner Nahrungsergänzungen und Pflanzenwirkstoffe ein. Die Studienlage zu Wirkungen, Wirkmechanismen und Risiken ist hier bereits sehr umfangreich.

Dozentin

Dipl. oec. troph. Kerstin Schuster Studienschwerpunkt Ernährungswissenschaft und Psychologie

Teilnahmegebühren für
Mitarbeitende der Diakonie Düsseldorf:
keine
Teilnahmegebühren für
externe Teilnehmende:
nur für Mitarbeitende der Diakonie Düsseldorf

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